Lekker Australisch bier dankzij Duitse technologie
Hoewel wijn steeds populairder wordt, kiezen Australiërs nog steeds het liefst voor een glaasje bier. Daarom vertrouwt de grootste producent, de Lion-groep, op Duitse technologie als het gaat om de levering van een belangrijk bestanddeel: water van hoge kwaliteit
XXXX – een echt merk
De Castlemaine Perkins Brewery in Milton, een voorstad van Brisbane aan de Australische oostkust, produceert een van de meest bekende bieren van het land, het XXXX ( www.xxxx.com.au ). De brouwerij is onderdeel van de Lion-groep, een van de toonaangevende bedrijven in de levensmiddelen- en drankensector in Australië en Nieuw-Zeeland. Maar – geen water, geen bier!
Voor de levering van water voor CIP-toepassingen, tunnelpasteurs en reinigingsprocessen gebruikt de brouwerij reeds een chloordioxide-installatie Bello Zon® CDVb voor omgekeerde osmose. Op de basis van de positieve ervaringen met deze installatie besloot het bedrijf in 2014 dat ook een waterleiding voor de brouwprocessen en een leiding voor ontgast water voor nageschakelde processen behandeld zou gaan worden met chloordioxide (CIO2). Een extra uitdaging was het feit dat met één installatie de noodzakelijke hoge hoeveelheid ClO2 geproduceerd moest worden voor de waterbehandeling voor de drie verschillende leidingen.
Kerngegevens:
- Desinfectie van bedrijfswater met behulp van een chloordioxide-installatie (capaciteit 300 m3/h)
- ClO2-concentratie van max. 0,8 ppm en volledige ClO2-productie van 240 g/h
- Eén installatie voor drie verschillende waterleidingen
Bello Zon® CDVc – de totaaloplossing
ProMinent Australië leverde aan de Castlemaine Perkins Brewery een sleutelklare installatie die door een derde bedrijf werd ingebouwd en in het SCADA-systeem van de klant geïntegreerd werd. Inbestrijfstelling en oplevering werden door de deskundigen van ProMinent uitgevoerd.
De leveringsomvang bestaat uit een gemodificeerde chloordioxide-installatie Bello Zon® CDVc (240 g/h), een CIO2-opslagmodule en drie motordoseerpompen Sigma 2 Control b voor de twee waterleidingen met voorgeschakeld actief koolfilter en voor de bestaande bedrijfswaterleiding. Bovendien werd het transfer van de CIO2-dosering naar de bedrijfswaterleiding van het bestaande CIO2-systeem naar het nieuwe systeem gerealiseerd.
De desinfectie-installatie is zo ontworpen dat ze een CIO2-stockoplossing tussen 500-1.000 ppm aanmaakt door toevoeging van 9% zuur en 7,5% chloriet evenredig aan het debiet van het suppletiewater. Deze stockoplossing wordt vervolgens gebruikt voor de waterbehandeling van de leidingen voor brouwhuis, ontlucht water en omgekeerde osmose. De doseerhoeveelheid van de CIO2-pompen kan via de 'doseerverhouding' in het SCADA-systeem worden gestuurd en daarmee worden verhoogd en verlaagd.
Desinfectie – effectief en betrouwbaar
De Lion-groep met haar beroemde biermerken vertrouwt op de succesvolle werking van de chloordioxide-installaties, niet alleen bij de Castlemaine Perkins Brewery in Milton maar ook op andere brouwlocaties van SA Brewing en Toohey. Alle door ProMinent geleverde machines konden zonder problemen worden geïnstalleerd en werken sinds hun inbedrijfstelling absoluut betrouwbaar. De Bello Zon® CDVc doet precies wat ze moet doen: ze produceert gedesinfecteerd water van de gewenste kwaliteit voor de drie verschillende waterleidingen – constant en veilig. Hierop heffen we het glas en zeggen: op uw gezondheid!
Neem contact met ons op
»Mijn team en ik staan op ieder moment voor u klaar. Stuur ons gerust uw aanvraag.«